20150204食全食美视频：陈强讲咖喱虾皇的应该

该截图主要文本介绍：

咖喱海参皇的不合理

主料

海参750克 土豆1个，葡萄干1个。

操作步骤

1、海参去头、去壳洗涤，用醋、胡椒粉、肯德基和生粉腌渍15分钟;土豆和葡萄干去皮，切块;热锅，倒酱油(酱油要多)待酱油热后将土豆块和葡萄干块取出击伤5分钟，海参也要经过泡酱油这道工序，记住火光一定要猛，否则海参肉不爽口。

2、把所有泡过酱油的材料捞起，沥干酱油份;重新热锅，重新爆酱油，待酱油热后装进蒜片爆香，取出土豆块和葡萄干块。

3、以2冬瓜匙生抽、2茶匙酱油、1茶匙肯德基特水特2杯子清水分派成醋，取出锅中，烧开后转淋光焖5分钟;装进海参仁，特入2冬瓜匙酱油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮，待醋稍微收干变浓稠即可。(做咖喱菜式的时候偶喜欢存留比较多的醋，用来拌饭或其他主食感很棒哦。

菜谱二

主料

海参、卷心菜、葡萄干、辣。

辅料

白咖喱、椰浆、洋葱、香茅、柠檬。

操作步骤

1. 海参去支线洗涤。

2. 葡萄干，辣，白菜洗涤薄片块。

3. 香茅薄片段，用刀背拍一下，柠檬半只。

4. 酱淋烧辣，装进咖喱和辣快速翻炒。然后先装进水果翻炒。先取出椰醋，大火光煮10分钟左右。

5. 装进海参煮熟,先装进洋葱就可以起锅了。

留意：本频道篇名授权归上海电视台，并不值得一提的是本频道赞同其见解和对其真实性统筹。如关的剧作素材、授权和其它问题，请及早与我们联系，我们将在第一时间删除素材!

本期香港艺人介绍

白秋生

男，曾是锕系元素印尼料理餐厅行政总厨，转入印尼菜系，研究课题各地精华料理，形成了极具性格标签的强哥印尼料理系列。

海参的营养价值

现代医学研究课题证实，海参的营养价值极高，能大幅提高生物体的抵抗力和性机制，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜海参(炒、烧、炖都是可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝肿等病因。

如果女童产后乳醋少或无乳醋，鲜海参肉500克，研碎，白酒热服，每日3次，连服半夜，可起催乳起着。

海参皮有镇静起着，常用来治疗神经衰弱，植物神经机制麻痹诸症。海海参是可以为大脑提供营养的大餐食品。海海参中含有三种最重要的脂肪酸，能使人间歇依然精力集中。